22 мая 2025 года на базе ГБУ ДПО РМ «Центр непрерывного повышения профессионального мастерства педагогических работников – «Педагог 13.ру» состоялся круглый стол «Школьная столовая, как экосистема здорового питания обучающихся: взаимодействие образовательных организаций с операторами питания, поставщиками продукции и родительской общественностью», организованный Федеральным центром мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России. Участниками круглого стола стали представители Министерства образования Республики Мордовия и Республики Башкортостан, ведущие эксперты отрасли питания, руководители региональных департаментов образования, ответственные за школьное питание образовательных организаций, представители родительских комитетов, операторы школьных столовых и поставщики продуктов питания. Модератором заседания выступила директор федерального центра мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России, доктор экономических наук В.Н. Иванова.
Целью мероприятия стало обсуждение проблем организации качественного питания учащихся, механизмов взаимодействия между образовательными учреждениями, предприятиями общественного питания и родителями учеников. Участники обсудили следующие ключевые аспекты проблемы:
- анализ текущего состояния школьной системы питания;
- вопросы повышения качества рационов питания, разнообразие меню и учет потребностей различных групп детей с особыми пищевыми потребностями.
- развитие партнёрства между школами, организациями общепита и производителями продуктов питания.
- обеспечение контроля безопасности пищевых продуктов, соблюдение санитарных норм и стандартов.
- возможности оптимизации расходов бюджетов регионов на школьное питание без снижения уровня обслуживания.
- привлечение родителей к процессу обсуждения и выбора оператора питания школы.
- повышение ответственности и квалификации сотрудников школьных столовых.
Приглашённые спикеры, активно внедряющие инновационные технологии и новые стандарты питания в учебных заведениях, представили лучшие региональные практики организации горячего питания в школах.
Мероприятие завершилось выработкой резолюции, направленной на улучшение качества школьного питания и укрепление здоровья подрастающего поколения нашей страны.